NMN은 해외에서 꾸준히 주목받는 항노화 원료입니다. 국내에서는 아직 건강기능식품 원료로 인정되지 않았습니다. 그렇다고 기회가 없는 것은 아닙니다. 일반식품으로 기획하면 건기식 인정을 기다리지 않고 소량생산으로 시장 반응을 먼저 확인할 수 있습니다.
이 글에서는 NMN 원료의 기본 정보부터 일반식품으로 기획할 때의 원료 선택, 제품 설계, 표시·광고 기준까지 제품 기획 관점에서 순서대로 정리합니다.
1. NMN, 어떤 원료인가
NMN(니코틴아마이드 모노뉴클레오타이드)은 체내 에너지 대사에 관여하는 조효소 NAD+의 전구체입니다. 나이가 들수록 NAD+ 수치가 떨어진다는 연구가 이어지면서 ‘롱제비티(장수)’ 원료로 관심을 받아 왔습니다.
사람 대상 연구도 쌓이고 있습니다. 2023년 Advances in Nutrition 리뷰는 인체시험 10건을 분석했습니다.[1] 시험 용량은 하루 100~2,000mg이었고 250mg이 가장 흔했습니다. 여러 시험에서 혈중 NAD+ 수치가 올라갔고 뚜렷한 부작용은 보고되지 않았습니다. 다만 연구진은 노화 지연 효과를 단정하기는 아직 이르다고 봤습니다.
해외 규제 환경도 우호적으로 바뀌고 있습니다. 미국 FDA는 2025년 9월 NMN을 식이보충제에 쓸 수 있다고 판단했습니다.[2] 일본은 2020년부터 식품에 NMN 사용을 허용하고 있습니다.[3] 국내에도 이미 여러 제품이 나와 있어 소비자에게 낯선 원료는 아닙니다.
2. 왜 일반식품으로 기획하나
NMN은 식약처가 건강기능식품 기능성 원료로 인정하지 않은 상태입니다.[4] 그래서 국내 NMN 제품은 일반식품으로 유통됩니다. 실제로 2025년 4월 국내 제약사가 효모 유래 NMN 함유 제품을 출시했고,[5] 대형 유통 채널에서도 과채가공품 유형의 NMN 제품이 판매되고 있습니다.[6]
일반식품으로 기획하면 테스트 단계에서 이런 장점이 있습니다.
- 기능성 인정 절차가 필요 없습니다 — 개별인정형 원료 신청처럼 긴 시간과 비용이 드는 과정을 거치지 않습니다.
- 공장 선택지가 넓어집니다 — 건기식 전문 제조 공장으로 한정되지 않아 일정과 단가를 맞추기가 상대적으로 수월합니다.
- 작게 시작해 반응을 볼 수 있습니다 — 소량생산으로 첫 로트를 내고 판매 데이터를 근거로 리뉴얼이나 확장을 결정할 수 있습니다.
3. 원료 선택 — 어떤 형태의 NMN을 쓸까
국내에서는 순수 NMN을 직접 원료로 쓰기 어려워 NMN이 함유된 원료 형태를 쓰는 경우가 많습니다.[4] 대표적인 형태는 다음과 같습니다.
| 원료 형태 | 특징 | 기획 시 체크 |
|---|---|---|
| 효모발효분말 (NMN 함유) | 국내 제품에서 많이 쓰이는 형태. NMN 순도 50% 이상으로 표기한 사례가 있습니다.[5] | 원료 내 NMN 순도와 공인기관 성적서 |
| 식물 추출물 (브로콜리·쌀배아 등) | NMN이 미량 들어 있는 식품 원료. 원재료명에 NMN이 따로 표기되지 않을 수 있습니다. | 최종 제품의 NMN 함량을 입증할 수 있는지 |
| 부원료 조합 | 니코틴산아미드(비타민 B3) 등을 함께 배합한 사례가 있습니다. | 주원료와 부원료의 역할, 표시 방식 |
4. 제품 설계 포인트
국내 출시 사례
먼저 국내에 나와 있는 NMN 제품들이 어떻게 설계됐는지 살펴보면 기획 방향을 잡기 쉽습니다.
| 제품 | 제형 | NMN 원료·함량 | 설계 특징 |
|---|---|---|---|
| 조아제약 텔로X2 NMN (2026년 3월) | 분말 스틱 | 효모발효 β-NMN, 1포 500mg[8] | 레스베라트롤·프테로스틸벤·스페르미딘·글루타치온 등 12종 복합 배합 |
| 휴온스 슈퍼 NMN 15600 (2025년 4월) | 정제 | 효모발효분말(NMN 순도 50% 이상), 1일 260mg[5] | 제품명 숫자는 120정 전체 총량. 한국식품연구원 성적서로 함량 확인 |
| 덴프스 NMN 700mg | 정제 | 효모발효분말·브로콜리농축분말·니코틴산아미드 배합[6] | 과채가공품 유형. 대형 유통 채널(코스트코) 판매 |
| 마이토스 에너지 멀티비타민 | - | NMN 함량 비공개 | 비타민·미네랄 포함 26종 올인원. 업체 측은 쿠팡 NMN 카테고리 1위를 발표[9] |
사례에서 보이는 공통점은 세 가지입니다. 원료는 대부분 NMN 함유 효모발효분말을 씁니다. 레스베라트롤·스페르미딘 같은 원료를 더한 ‘저속노화’ 복합 콘셉트가 많습니다. 제형은 정제와 분말 스틱이 중심입니다.
1일 섭취량
인체시험에서 가장 흔했던 하루 250mg을 참고하는 경우가 많습니다. 휴온스 제품도 1일 섭취량 기준 NMN 260mg으로 설계됐습니다.[5] 함량이 원가를 크게 좌우하니 목표 판매가와 함께 정해야 합니다.
제형
국내에 나와 있는 NMN 제품 중에는 정제 형태가 많이 보입니다. 테스트 단계라면 매칭된 공장이 이미 보유한 설비로 빠르게 만들 수 있는 제형을 고르는 것이 일정과 비용 면에서 유리합니다. 분말 스틱이나 캡슐도 선택지가 될 수 있습니다.
차별화
위 사례처럼 단일 NMN보다 다른 원료를 함께 배합한 복합 제품이 많습니다. 같은 콘셉트 안에서 차별화하려면 타깃(예: 30~40대 직장인), 섭취 편의성, 맛 설계 같은 요소로 승부하는 것이 현실적입니다. 다만 부원료가 늘수록 표시·광고에서 지켜야 할 기준도 늘어난다는 점을 고려하세요.
5. 표시·광고 — 테스트 단계에서 가장 많이 막히는 부분
일반식품 NMN 제품에서 가장 조심해야 할 부분은 표시·광고입니다. 식품표시광고법 제8조는 질병 예방·치료 효능이 있는 것처럼 보이거나, 건강기능식품으로 인식할 우려가 있는 표시·광고를 금지합니다.[10]
NMN 함량 표기에도 기준이 있습니다. 식약처는 2026년 언론 질의에서 NMN을 제품명이나 광고에 쓰려면 최종 제품에 NMN이 들어 있다는 사실을 영업자가 직접 실증할 수 있어야 한다고 밝혔습니다.[4] 주표시면에 함량을 적는다면 최종 제품에 실제로 남아 있는 양을 기재해야 합니다. 같은 기사에서는 전체 용량 기준의 총량을 전면에 크게 표기한 펀딩 제품들이 함량 논란 끝에 판매 중지된 사례도 다뤘습니다.
- “노화 방지”, “회춘”, “세포 재생” 같은 효능·기능성 표현
- “건강기능식품”으로 오인될 수 있는 표현이나 디자인
- 전체 용량 기준 총량을 1회 섭취량처럼 보이게 크게 표기하는 방식
- 최종 제품 함량 시험 없이 원료 투입량만으로 NMN 함량 표기
6. 빠른 테스트를 위한 기획 로드맵
NMN 일반식품, 소량으로 먼저 테스트해 보세요
서플큐가 원료 검증부터 제형에 맞는 공장 매칭, 표시사항 점검까지
테스트 출시 과정을 함께 정리해 드립니다.
참고 자료
- NMN 인체시험 체계적 문헌고찰 (Advances in Nutrition, 2023) — PubMed Central
pmc.ncbi.nlm.nih.gov → - FDA Declares Nicotinamide Mononucleotide Is Lawful in Dietary Supplements — Venable LLP (2025.10)
venable.com → - Navigating the Availability of NMN in Food Across Major Countries/Regions — ChemLinked
food.chemlinked.com → - NMN 제품 함량 표기 논란과 식약처 입장 — 로이슈 (2026.05)
lawissue.co.kr → - 휴온스, 효모 유래 NMN 함유 제품 출시 — 데일리팜 (2025.04)
dailypharm.com → - 덴프스 NMN 700mg 제품 페이지 — 코스트코 코리아
costco.co.kr → - NMN supplements sold in Singapore did not meet label claims — NutraIngredients (2024.03)
nutraingredients.com → - 조아제약, 텔로X2 NMN 출시 — 뉴시스 (2026.03)
newsis.com → - 마이토스 에너지 멀티비타민, 쿠팡 NMN 카테고리 1위 발표 — 문화뉴스
mhns.co.kr → - 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 제8조 (부당한 표시 또는 광고행위의 금지)
nepla.ai →
본 글은 위 출처를 기반으로 작성되었습니다. 원료 인정 여부와 표시·광고 기준은 수시로 변경될 수 있으므로, 실제 진행 시에는 최신 식약처 고시와 공인기관 성적서를 확인하세요.